Doce de abóbora e canela
Foi a primeira experiência em Doces... digamos que ficamos fãs cá em casa. Um doce caseiro é sempre diferente...
Ingredientes:
Ingredientes:- 500 grs de abóbora
- 250 grs de açúcar
- canela a gosto
Leve a abóbora cortada aos cubos ao lume com o açúcar e meio copo de água.
Quando a abóbora estiver cozida passe a varinha mágica para ficar em puré. Deixe no lume até fazer ponto estrada e ganhar a consistência desejada.
Junte então a canela a gosto e deixe apurar.
Para conservar o doce por mais tempo utilize a técnica da esterilização, isto é, coloca-se o doce no frasco, tendo atenção que a tampa tem de ser de metal, leva-se numa panela com água a ferver durante 20/30m, assim fica conservado em vácuo. Ou técnica do açúcar, coloque por cima do doce, depois de enfrascado uma camada de açúcar a tapar todo doce.
hummmm adoro esse doce, lembra a minha infância!!!
ResponderEliminaradorei o teu blog, é delicioso,rs
Mah!
ResponderEliminarNum gosto mto de abóbora, mas aqui sou a única...e vc me animou a faze o docinho...afinal, vale mais o carinho, né?! :}
Vou tentar fazer o purê com a abóbora e ver se fica lindo como o seu!
Um bejim,
da Vinni