Massa à la Carbonara

Uma das muitas deliciosas receitas da cozinha da Luísa Alexandra é sem dúvida esta Massa à la Carbonara.
Ingredientes:

• massa
• 1 caldo para massas
• 1 dente de alho
• azeite
  2 dentes de alho
• azeite
• bacon cortado em pedacinhos
• fiambre cortado em pedacinhos
• linguiça
• 3 ovos
• 100 ml. de natas (1/2 pacote)

Modo de preparação:

Coze-se a massa com um caldo de massas, um fio de azeite e um dente de alho.

Quando estiver cozida escorre-se bem e reserva-se.

No wok ou num tacho coloca-se um pouco de azeite e os alhos descascados e esmagados com a faca.

Junta-se o bacon e a linguiça e deixa-se fritar.

Adiciona-se o fiambre e os ovos e mexe-se até os ovos começarem a ganhar consistência.

Junta-se a massa cozida reservada e as natas e envolve-se tudo.

Deixa-se cozinhar até os ovos estarem a gosto.