Pudim de pão

Esta é sem dúvida a receita da minha infância. A festa fazia-se com restos de pão velho, que por magia se transformavam neste delicioso pudim.

Ingredientes:

• 2 chávenas de pão duro
• 2 chávenas de leite a ferver
• raspa de limão
• 1 chávena de açúcar
• 1 colher (de sopa) de manteiga
• 2 ovos batidos
• cacau a g.
• manteiga

Modo de preparação:

Escalda-se 2 chávenas de pão duro cortado aos bocadinhos com 2 chávenas de leite a ferver, raspa de limão e deixa-se arrefecer.

Depois de frio junta-se uma chávena de açúcar, uma colher de sopa de manteiga, 2 ovos batidos, cacau a gosto.

Deita-se num pirex bem untado de manteiga, vai ao forno brando durante cerca de 45 min.