Bolo chorão

O bolinho para o fim de semana...

Ingredientes para o bolo:

500 grs de açúcar

500 grs de farinha com fermento

6 ovos

1 pitada de sal

1 chávena de água morna

Ingredientes para a calda:

1 chávena de leite

2 colheres (de sopa) de manteiga

4 colheres (de sopa) de açúcar

1/2 colher (de chá) de aroma a baunilha

coco para polvilhar

Modo de preparação:

Parta os ovos e separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione alternadamente a água e a farinha até obter uma mistura homogénea. Envolva as claras e leve ao forno a 180ºC, numa forna untada até fazer o teste do palito e este sair seco. 

Depois de tirar o bolo do forno, prepare uma calda levando num tacho a ferver o leite, a manteiga, o açúcar e a baunilha. Desenforme o bolo, regue-o com esta calda o bolo e polvilhe com coco ralado.