Cobertura e recheio para o Bolo Indiano

E para tornar o bolo Indiano ainda mais rico em sabor aqui fica uma sugestão para cobertura e recheio.

Ingredientes:

2 gemas

1 lata de leite condensado

1/2 chávena de leite

2 colheres (de sopa) de manteiga

1/2 colher (de café) de canela em pó

Modo de preparação:

Leve todos os ingredientes num tacho ao lume, mexendo sempre até ao creme engrossar ligeiramente, ficar num ponto de brigadeiro mole. Não pare de mexer enquanto não atinge o ponto para que o creme não talhe.

Deixe arrefecer e depois recheie e cubra o bolo Indiano com este creme. Se gostar pode polvilhar com um pouco mais de canela.