Bolo de chocolate e bolacha

E o lanche continua... desta vez com um bolo que não necessita de ir ao forno.

Ingredientes:

150 grs de manteiga

150 grs de chocolate

150 grs de açúcar

150 grs de bolacha Maria

3 gemas

1/2 cálice de vinho do Porto

Modo de preparação:

Derrete-se o chocolate com a manteiga em banho maria. Bate-se as gemas com o açúcar. Junta-se o preparado com chocolate e de seguida a bolacha Maria picada. Forra se uma forma de bolo Inglês com papel vegetal, no fundo coloca-se o vinho do Porto e por cima o preparado do chocolate com a bolacha. Pressiona-se para compactar e depois leva se ao congelador. Antes de servir desenforme e corte em fatias.